Kan man dyrke sin køkkenhave uden jord? Svaret er ja! I “Køkkenhaver i halmballer” bliver du introduceret til denne revolutionerende metode, hvor jord er skiftet ud med halmballer. Det virker måske umiddelbart som en mærkelig idé, men der er mange fordele ved det. Kort fortalt plantes køkkenhaven direkte i halmballen. Tilsæt vand, gødning og sollys, og du vil se din have eksplodere med smukke, sunde og gavnlige afgrøder. Ingen klargørelse af jorden og intet ukrudt. Det virker – og det bliver mere og mere udbredt. Når halmen nedbrydes, giver det næring til planterne hele sæsonen. Når det bliver efterår, smider du det, der er tilbage af halmballen, i din kompostbunke, og til foråret begynder du forfra med en ny halmballe. Ringen er afsluttet, og du har spisekammeret fuld af dejlig hjemmedyrket frugt og grønt.
Joel Karsten er forfatter, foredragsholder og pioner inden for køkkenhaver i halmballer. Han er fra Minnesota, hvor han dyrker alt fra peanuts til søde kartofler i helt almindelige halmballer.